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立春:阳和起蛰,品物皆春

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[摘要]二十四节气,是中国优秀传统文化的重要组成部分。四季循环,以立为始:立春、立夏、立秋、立冬。如此以来,周而复始。

文/止水

立春,为中国传统二十四节气的第一个节气,象征着新一轮的四季循环。此时气温逐步上升,有“东风解冻、蜇虫始振、鱼陟负冰”三候。细心的读者会发现,今年(2019)的立春与除夕同一天。因出现在农历狗年,又因年头没有“立春”,民间将其称作“单春”。

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立春(资料图)

置闰

除了单春现象之外,还有双春与无春,即在一年里出现了两个立春和没有立春的情况。农历猪年,是无春的年份,称作“无春年”。民间很多人也将其称作“寡年”,有不适合嫁娶的说法,此为旧俗,并无实际依据。

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故宫日历(资料图)

中国传统农历为阴阳合历:“阴”按月的周期,以朔望月为基础,以朔日为每月的初一日;“阳”是根据太阳的回归年,以每年“立春”前或后的一个朔日为岁首。

如此,阴阳两历之间相差11天,为了平衡这一现象,古人将农历中每19个年头加入7个闰月,称作“置闰”。闰月的出现,导致每19年有7个年头是“双春年”,7个年头是“无春年”,5个年头是“单春年”。

春生

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春字的演化(资料图)

春的甲骨文,很像种子感受到阳光的恩泽破土而出。《说文解字》中有:“春,推也。从草屯,从日,草春时生也。”《史记天官书》:“东方木主春”。《前汉律历志》:“阳气动物,于时为春。春,蠢也。物蠢生,乃动运。”

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蠢(资料图)

蠢,这个字上面是“春”,下面是两个“虫”,表示虫子感受到春天而蠕动。《玉篇虫部》:“蠢,动也;作也。”《庄子天地篇》:“蠢动而想使,不以为赐。”

现在汉语中有“蠢蠢欲动”一词,古人用字很讲究,未见世面称作“蒙”,缺乏心智称为“愚”,无知且钝为“蠢”。

三候

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东风解冻(资料图)

一候,东风解冻。东风,即春风。东方属木,木为火之母,火气温。这一时期气温逐渐上升,天地逐渐开化。古诗词中,“东风”多指春风或代指春天。

李白《春日独酌》中有:“东风扇淑气,水木荣春晖。”罗隐《绵谷回寄蔡氏昆仲》中有:“一年两度锦城游,前值东风后值秋。”

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蛰虫(资料图)

二候,蛰虫始振。蛰虫,是冬藏之虫。振,就是动的意思。冬藏的虫子感受到阳气,萌动却没有动身。等到惊蛰时节,才会出动。《易系辞》中有:“龙蛇之蛰,以存身也。”

《庄子天运篇》中有“蛰虫始作,吾惊之以雷霆。”《蛰虫始振赋》中有:“蛰以寒闭,春以阳和。闭者得时而后振,和者煦物而无颇。”

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鱼陟负冰(资料图)

三候,鱼陟负冰。陟,是升的意思。这是一个很写实的说法,鱼在盛寒之时藏在水底,天气逐渐变暖,从水底游到水面上来。黄庭坚《次韵答张文潜惠寄》:“君行鱼上冰,忽复燕哺儿。”

迎春

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民间版画春牛(资料图)

所谓“一年之计在于春”,春的到来对于中国古代农业社会而言十分重要,宫廷和民间都会举行盛大的迎春活动。其中,“鞭春牛”是重要的民俗活动。康熙《济南府志岁时》中有:“凡立春前一日,官府率士民,具春牛、芒神,迎春于东郊。

作五辛盘,俗名春盘,饮春酒,簪春花。里人、行户扮为渔樵耕诸戏剧,结彩为春楼,而市衢小儿,着彩衣,戴鬼面,往来跳舞,亦古人乡傩之遗也。立春日,官吏各具彩仗,击土牛者三,谓之鞭春,以示劝农之意焉。为小春牛,遍送缙绅家,及门鸣鼓乐以献,谓之送春。”

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春卷(资料图)

迎春于东郊,源于周代。所谓的五辛盘,李时珍曾称:“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,谓之五辛盘。”唐代的《四时宝镜》中记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”

杜甫《立春》中有:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时,盘出高门行白王,菜传纤手逃青丝。”民间的食俗中,还有一种叫“春饼”的食物,想必大家并不陌生。

冯应京在《月令广义》中写道:“春饼者,薄剂熔菜肉裹食也。”笔者所在的湖北地区,春卷多为油炸,内有豆沙红糖。此外,还有以鸡蛋丁、葱、肉末、野菜制成的春卷,香脆可口。

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萝卜(资料图)

立春时的食俗,在北方为吃萝卜。《明宫史饮食好尚》记载:“立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’。”清《燕京岁时记》中有:“妇女等多买萝卜而食之,谓可以却春困也。”萝卜,又名芦菔、莱菔,有“小人参”的美誉。

萝卜的口感,可谓是“又甜又脆”。《咬春诗》中赞:“暖律潜催腊底春,登筵生菜记芳辰;灵根属土含冰脆,细缕堆盘切玉匀。佐酒暗香生匕,加餐清响动牙唇;帝城节物乡园味,取次关心白发新。”

二十四节气,是中国优秀传统文化的重要组成部分。四季循环,以立为始:立春、立夏、立秋、立冬。如此以来,周而复始。中国人用辛勤与汗水,回馈着阳光雨露的恩泽,创造出了璀璨的华夏文明。

(编辑:见石)

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