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[摘要]《月令七十二候集解》说：“冬，终也，万物收藏也。”《礼记》载：“是月也，天子始裘。”天子开始穿冬季皮裘的衣服，并以这种形式昭告万民“冬天已经来临”。
文/李博成
冬，四时尽也
立冬，冬季的第一个节气，也是天文学意义上冬季的开始。《说文解字》说：“冬，四时尽也。”其实冬的本义是终结，最早指的是先民系绳记事的绳结，后来才借指一年的最后一个季节。在传统的农耕社会中，冬季一般是农闲的时节，这时阳光最受人们关注，而冬字的篆体正形象地体现了阳光照射地面面积的情形。
立冬（资料图）
《月令七十二候集解》说：“冬，终也，万物收藏也。”秋收已经完毕，动物们也准备开始冬眠。《礼记》载：“是月也，天子始裘。”天子开始穿冬季皮裘的衣服，并以这种形式昭告万民“冬天已经来临”，也就是《权力的游戏》中人们经常提及的警句：“Winter is coming”。《吕氏春秋孟冬》记载：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：'某日立冬，盛德在水。'天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”天子在这天还要追赏为国捐躯的勇士，体恤慰问孤寡之家。
祭祖“送寒衣”
农历十月初一是民间重要的祭祖节，人们把这一天与春季的清明节、秋季的中元节并称为一年之中的三大“鬼节”。祭祀除了用一般的供物外，还有一种不可缺少的供物冥衣。在祭祀时，人们把冥衣焚化给祖先，称作“送寒衣”。所以，这一天也被称为“烧衣节”或“十月朝”。古人认为，这样做可以使逝去的先人们在阴曹地府免受冻冷之苦。为其送去御寒的衣服，也是寄托者今人对逝去之人的怀念，承载着生者对逝者的悲悯。
寒衣节（资料图）
而在民间除了会有隆重的祭祖仪式外，不同的地区还会有自己的祭祀对象。一些地方，“十月一日，祀井”，以感谢水之育人润物；还有一些地方，人们不再赤脚奔忙了，“以（十月）朔日为靴生日，供具祭之”，祈求靴神庥双脚免受寒冻；牛作为农家重要的功臣，也是犒劳祭祀的对象，“田家以糯糍粑安牛角上，谓之牛接角，仍以桑叶包糕喂牛，以报一年之力”，“又送糕于亲邻，名曰庆牛”。
寒冷干燥，预防冻伤
冬季气温继续下降，在北方，空气不仅寒冷而且干燥，特别容易发生冻伤，俗称为“皴了”。主要表现为身体暴露在外的皮肤出现干燥、皲裂、脱屑。看似是长了癣，其实是表皮和毛细血管已经受了损伤，并不是由真菌引起的。如果寒冷加剧或者空气再潮湿一些，就会形成冻疮，这是更深层的肌肉的损伤。寒冷冰冻是主要的外因，而更重要的内因在于气血不足或经络血脉阻滞。好发的部位一般在人体末梢，如手指、脚趾、脚后跟和耳朵。这是因为当外部气温低下、内部气血不足时，机体的本能反应是保证内在脏腑的供血需要，所以会导致末梢气血供应不足。
预防冻伤（资料图）
另外，气血充盈体质的人如果经脉不畅，也会手脚冰凉，出现冻伤和冻疮，中医称之为“上热下寒”。也就是说，这类体质的人头面部反而会容易出现热性症状，如青春痘、头屑增多、口腔溃疡、扁桃体反复感染等。虽然待气温回暖冻疮症状会有所缓解，但遇到气温变冷时还会复发，所以治疗的根本在于对证治疗：补气养血、通经活络。民间在缺医少药的时候，会用茄子秧或辣椒秧煮水，泡手泡脚。这里提供一个祛风散寒、活血通络的方子。每次用炮附子30克，细辛10克，羌活30克，独活30克，苍术50克，当归30克，红花20克，中火煮20分钟，外洗。
如果是严重的手足皲裂，不宜用水外洗。可以尝试《串雅》中的治疗方法，取大萝卜一个，内雕空，放入柏油五钱（约15克），安炉火上顿熟，候冷，取油擦患处，频涂即愈。
注意御寒（资料图）
很多地方在立冬日还有腌菜的传统。常见的腌菜有萝卜、茄子、芥菜、白菜、黄瓜等等。腌菜味香开胃，有些具有食疗的价值。如可细嚼糟茄或酱茄，咽汁治喉痹，即喉部红肿疼痛。《随息居饮食谱》载：“若于立冬日，采（萝卜）而露之，任其雨淋日晒，雪压风吹，至立春前一日，入瓮封藏。如不燥透，收悬屋内，俟极干入瓮。凡一切喉证，时行瘟疫，斑疹疟痢，水土不服，饮食停滞，痞满疳疸，胀泻脚气，痧毒诸病，洗净浓煎服之并效。”
（编辑：念远）
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