道医养生笔记丨新春聊花：仲春之花美景美人

[摘要]“去年今日此门中，人面桃花相映红”，与外性相近的樱花相比，桃花要更为中国人喜欢。桃花淡粉，恰似美人腮红，令人怜爱。事实上，在药用方面，桃花确实也有美容、减肥之效。

文/吕方舟

上次我们说了一些早春时节名花的药用功效，如今春分将至，春季过半，地气回暖，越来越多的花儿吐露芬芳，现在我们就来聊聊这些春季下半场登台的花儿吧。

一、油菜花

要说春季里最好看的花，樱花、桃花、杏花都很美，比不出谁最好。但是要说最壮观的花，那一定是油菜花了。樱花、桃花再怎么种，毕竟比不得油菜花，一种一大片。三四月时节开花了，一大块一大块的土地，都是明黄色的，好看极了。小半人高的油菜，人站在田野中，仿佛徜徉于黄色的海洋，拍出来的照片，怎么拍都是好看的。

油菜花不仅好看，也是一个药食两用的好食材。（资料图）

油菜花不仅好看，也是一个药食两用的好食材。这花春季生长、开花，所秉的是最早一波的春升之气，疏发之性最足。中医认为，花者得气中之轻气，升发疏透，无所不至，油菜花亦是如此。此花及油菜性味甘凉，能入肝、脾、肺经，有活血通便，透热化浊，解毒透疹的作用。这个作用看起来没什么感觉，但实际上意义非常大。当代人往往荤食进食过多而蔬菜进食不足，缺乏膳食纤维，便秘问题常见，继而肥胖、血脂高、脂肪肝等代谢疾病及高血压等心脑血管疾病慢慢就出来了。而当这些问题发生时，许多人第一反应就是吃药，以至于现在吃降压药逐渐在大城市的年轻人中流行起来，仿佛吃降压药才显得自己生活很努力，工作很拼搏。但事实上，这一系列问题多是生活习惯不当引起的，调整作息、调整饮食结构，才是根本。饮食上面，多素少荤，保证每日摄入的蔬菜量，保证大便通畅，是“油腻人群”的保健要诀大道至简，当勤勉行之。

但是需要注意的是，许多人图省事，会把各种蔬菜打成汁饮用，甚至进来一些所谓的养生馆，会让人把蔬菜榨汁灌肠，对于这两种方法，我们不是很赞成。蔬菜榨汁饮用，太过寒凉，久服容易造成胃寒（当然湿热内盛之人可以适当使用），而灌肠虽然能够直接通便，但一来容易形成依赖，二来所吸收的营养要比进食少很多，容易引起其他营养的不均衡。

二、山茶花

看过《天龙八部》的朋友，相比对段誉初见丈母娘王夫人的场景有印象：王夫人卖弄自己的山茶花，结果段誉如数家珍地给她说出了红妆素裹、抓破美人脸、落第秀才、十八学士、十三太保、八仙过海、七仙女、风尘三侠、二乔、八宝妆、满月、眼儿媚、倚栏娇一共十三种山茶花名品，把王夫人唬得一愣一愣的。山茶花的花期一般是每年的十月到第二年的三四月之间，故而春节期间也得可见。

山茶花（资料图）

山茶花入药有数百年的历史。《本草经疏》记载其“味甘而微辛，气平而微寒”，入足厥阴肝经、手阳明大肠经及手太阴肺经。究其功效，有活血化瘀、凉血消肿的功效，因其走肝经肺大肠经，故对伤科方面的跌打损伤所致诸般瘀血有特效。古代武人打熬筋骨或与人搏斗，常有瘀血内生的情况，故常用此花治疗。一般用将新鲜山茶花洗净晒干，取10克左右用量待用，另取黄酒100毫升，煮沸，再加入山茶花同煮一二分钟，放凉后可内服活血化瘀，也可外敷患处活血消肿，一物两用。现代人有的朋友喜欢健身，健身之后常有肌肉酸痛情况，也可用此物外擦，做活络油使用。

此外，茶籽油也是很好的保健佳品。茶籽油是山茶科山茶属下油茶的种子，与我们观赏用的山茶花有些“大同小异”。清代医家赵学敏在《本草纲目拾遗》里记载该药有“润肠清胃，杀虫解毒”的作用，内服能滋润脏腑胃肠，又因其性质轻清，故能滋养而不滋腻，《随息居饮食谱》指出：“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌”也说明其有营养但不会油脂过多的问题，就健康角度，茶籽油很适合做家庭烹饪的基础油。此外由于其还能清热解毒，故一些皮肤类疾病，如皮藓等可以用其外擦，有促进愈合的作用，冬季时候更可直接擦在面部手部，做润肤油使用。

三、樱花

“红云一抹泛朝霞，缀绿凝脂斗艳姿”，近人范叔寒的诗句，描写的正式樱花的美。樱花开时，成片连枝，恰如一抹红云，又如朝霞一片。樱花原产于喜马拉雅山脉，被人工种植后，传入我国长江流域，至秦汉期间，已用于装饰皇宫，后来唐朝时期为日本遣唐使带回国内种植，终成为日本国花。樱花花期一般在每年的三四月份，多在桃花之前，但南方天暖，有时两者一起盛开，颇难辩识。区别之处，大抵在于樱花花叶齐放，而桃花则是花多也少；樱花花瓣前段有一缺口，称为花裂，而桃花花瓣则圆润无缺。

樱花就功效而言，有宣肺除热、活血化浊之功。（资料图）

樱花就功效而言，有宣肺除热、活血化浊之功。中医认为，肺主气之升降，人体一身之气运行皆与其有关，且助心行血，又主皮毛至开合，故体内之气，与体外自然之气的沟通交换、浊邪外散、内热外透，都有赖于肺的功能正常发挥。若肺气不利，则容易咳嗽发热、皮肤过敏、面部瘀浊斑疹等，而樱花恰能调整肺气，以防治以上诸病尤其是春季，此时寒热不调，天气不稳，内热上浮，皮肤问题多发，最宜饮用樱花茶，宣通肺气。

说到樱花茶，又以日本的盐渍樱花最为有名，其实这个花茶制作不难，完全可以自己动手做。大致方法如下：

1摘取开放七八成的樱花，用清水加食盐浸泡、洗净，晾干

2取容器，底层铺一层盐，放上樱花，之后一层盐一层樱花往上铺

3到顶后，用保鲜膜覆盖，取重物在上面压着，压三天后将渗出的水倒掉

4倒入约花量1／5的白醋，浸泡两日，将樱花取出晾干，之后拌入食盐，密封保存即可，需要饮用时去除冲泡即可，可适当加入蜂蜜饮用。

四、桃花

“去年今日此门中，人面桃花相映红”，与外性相近的樱花相比，桃花要更为中国人喜欢。桃花淡粉，恰似美人腮红，令人怜爱。事实上，在药用方面，桃花确实也有美容、减肥之效。相传唐朝太平公主，即常年以桃花末混合乌鸡血，调和外敷，以养容颜。《神农本草经》载桃花能“令人好容颜”，孙真人的《千金要方》中亦有记录“桃花三株，空腹引用，令人细腰身”。桃花之所以能有美容减肥的功效，在于它同时具有通便和活血化瘀的作用众所周知，长期便秘，体内代谢失调，很容易出现肥胖的情况，同时还容易导致各种皮肤问题；而血液循环不好，瘀血内生，则容易使得面部色素沉着，形成雀斑、黄褐斑等病症。而这两者，恰好桃花通便活血，正好针对。

樱花就功效而言，有宣肺除热、活血化浊之功。（资料图）

至于桃花的用法，自然也就是内服外敷两种。内服者可以做桃花茶：新鲜的桃花，六七成开左右摘下，同樱花一样洗净，晒干，密封保存，每日早晨空腹冲泡一杯饮用即可。也可做办公茶，随手一杯饮用。但需要注意的是，既然有通便作用，务必量力而行，保持每日一两次排便即可，切莫为了追求减肥，盲目致泻，反而伤身。

除了桃花茶，桃花白芷酒也是比较不错的选择，同样还是摘取新鲜的桃花注意这次最好选择未开的花苞，取其气未开泄之故大概20克，洗净、晾干，与15克白芷混合，加白酒300ml浸泡一个月，之后滤去桃花白芷，留下酒饮用。桃花活血，白芷美白，再以白酒增加温通行血的力量，则活血化瘀效果更好。饮用以睡前一小杯即可，饮用频率当根据个人体质酌情饮用，切勿贪杯，女性经期慎用，以免导致月经过多。

若是不胜酒力，也可以用这个桃花白芷酒外擦：洗脸、擦完保湿水后，倒一些酒在手心，搓热、擦面，于生斑处着重按摩即可。若是皮肤对酒精过敏者，则可将酒换成我们上面提到过的茶籽油用茶籽油浸泡桃花白芷，之后外擦使用。

春季回暖，生机旺盛，花儿颇多，除了我们这两期讲到的近十种花之外，其实还有许多花草具有药用作用，但辨识度不高，或者药用作用不是常见常用者，我们就暂不赘述。还是那句话，世上不缺美，缺的是发现美的眼光。愿各位能借助身边美丽的花儿，把自己的生活装点得跟花儿一样美。

（编辑：如风）

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